Плод лещины – орех фундук

Культивирование лещины и фундука полностью совпадает. В садовых культурах наиболее распространен фундук, который хоть и называется лещиной, но является все же другим растением. Фундук, как и лещина, растет на всей территории Украины. В России на европейской части выращиваемые лещины представляют собой гибриды дикорастущего орешника и «культурного» фундука.

Порт Авеллано в Италии, известный в настоящее время своей торговлей лесными орехами, у римлян называли Avella, отсюда и происходит латинское видовое название лещины обыкновенной. Собственно, среди всего того, что мы привыкли называть орехами, настоящим орехом является только лещина (она же лесной орех, она же фундук).

Плоды созревают в августе- сентябре, через 130 дней после зацветания и опадают на землю без плюски. Основным видом, введенным в культуру, является С. avellana L. — лещина обыкновенная. У фундука (C.maxima) правильнее — лещины крупной или ломбардского ореха они очень декоративны и варьируют по цвету от жёлто-зелёных до винно- красных. Его орехи длиннее и уже, чем у лещины, и полностью закрыты длинной, смыкающейся к концу обвёрткой.

Если сравнить размер орешка фундука, то он в 2-3 раза крупнее, чем у лещины. Культура лещины упоминается в трудах римского поэта Вергилия, римского писателя и агронома Колумеллы. Продвигать ореховодство в северные зоны начал великий преобразователь природы И.В. Мичурин, проводя отдаленную гибридизацию между разными видами лещины и сортами фундука.

Плод лещины – орех фундук

В 1949г в процесс селекции была включена краснолистная форма лещины обыкновенной. А вкус действительно оказался приятнее не только лесного ореха, но и южного фундука, а по калорийности выше чем грецкий орех и миндаль.

Эта культура, бесспорно, заслуживает достойного места в каждом саду. Ни одно растение сада, леса, огорода не может сравниться с фундуком по вкусу и полезным свойствам плодов. Или их ещё называют фундуки Московские и Тамбовские. В то же время по всей стране растет неприхотливая, всем известная и всеми любимая культура – лесной орех, или лещина. Лещина, как яблоня или земляника, тоже имеет садовую форму — фундук.

Посадку фундука лучше производить осенью, в ноябре, но можно и ранней весной – в феврале-марте. Вступает в плодоношение фундук на 4-5 год, на 5-6 дает промышленный урожай от 10 до 60ц/га. В народе лещина получила название «орешник» или «орех». Но если основываться на научных фактах, лещину следует относить к дикорастущим растениям, а фундук к культурным сортам. Данный сорт не нуждается в опылении и отличается обильным, ежегодным плодоношением.

Выращивание лещины: посадка и уход

Для выращивания в условиях средней полосы России рекомендуются сорта: «Тамбовский ранний», «Антей», «Комсомолец», «Пушкинский красный» и прочие. Лещина обыкновенная селится в широколиственных, смешанных и хвойных лесах. Образует подлески или густые заросли, разрастаясь на заброшенных пастбищах и вырубках. Распространена в Европе, на Кавказе и Среднем Востоке. Семена размещают в бороздки на расстоянии 15-20 см и засыпают грунтом. Растение лещина остается популярной на протяжении многих лет. Для большинства населения орехи этого дерева являются вкусным и полезным лакомством.

Лещина в медицине

Фундук признан питательнее сои и свинины. Сегодня в лекарственных целях используются листья, кора, корни и плоды этого растения. Кора и листья используется в медицине при варикозном расширении вен, тромбофлебитах.

Лещина, или орешник (лат. Corylus) — имя рода происходит от греческого «korys» — шлем, чехол (плоды заключены в шлем). У римлян лещина получила название Avella.

Не говоря уже про арахис и каштан. Фундук — ветвистый корнеотпрысковый кустарник с поверхностно расположенной корневой системой, высотой до 5 м, многолетний — продолжительность плодоношения 80-90 лет. Куст раскидистый. Ветви покрыты коричневой корой и характерными белыми чечевичками.

Сорта растения лещина

У лещины обвёртка ореха двулистная, а у фундука — однолистная, сплошная. Лесной орех был довольно существенным элементом пищи для ранних выходцев из Азии и европейцев из-за его приятного вкуса и высокой питательной ценности. Найденные археологами окаменелые формы свидетельствуют о том, что лесной орех был одним из доминирующих растений в Северной Европе. По-турецки орех называется «findik» от греческого «Pontikos», что на русском языке означает «Из Чёрного моря». Очевидно, что культура орешника в Малой Азии, местного происхождения.

Где растет лещина

500 лет назад совет испанского города Таррагона постановил: под угрозой штрафа каждый гражданин, владеющий землей, должен принести из леса и посадить у себя в саду 50 кустов орешника. Основа гибридного (1.5-миллионного) фонда фундука была заложена во Всероссийском НИИ лесоводства ещё в 1933 г под руководством будущего академика А.С.Яблокова.

Поэтому более северные гибридные формы фундука были созданы при участии лещины обыкновенной (С. avellana L), которая выступила в роли донора морозостойкости и выносливости. В каждом соплодии может заключаться до 30 орехов, но чаще их по 3-4. Дерево лещина цветет и плодоносит ежегодно.

Также интересно: